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“好酒是种出来的”这是古井贡酒的坚持……

发布时间:2024/6/20

  古井贡酒严把酿酒原料第 一道关,实现了原粮从“专 用”到“专属”。6月5日,古井贡酒?年份原浆2024第四届原粮丰收节在安徽亳州隆重开幕。

  种出“最适合”古井贡酒的粮食

  众所周知,中国白酒一直以来都以粮谷为酿造原料,正所谓“粮为酒之本”。好酒是酿出来的,更是“种”出来的,高品质原粮,不仅影响酿酒的效率,更深刻影响美酒的风味。

  现阶段,“长期不缺酒、长期缺好酒”已成为行业共识,在此背景下,从源头开始酿造一瓶好酒的理念越来越受到市场各方的关注。

  从酒企的角度来看,严控质量关,不仅是自身酿造实力的对外展示,更是工匠精神的具象表达。

  古井集团作为全国有影响的白酒酿造企业,自然是实践与推动“从源头酿好酒”的行业先锋……

  古井贡酒是中国老八大名酒之一,产自“世界十大烈酒产区”??安徽亳州,有着1800多年的深厚酿酒底蕴,以“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的独特风格,四次蝉联中国白酒评比金奖。

  为了守护这一缕“酒香”,古井贡酒在“粮香”上下足功夫。据了解,在种植端,古井贡酒始终坚持把“车间”设在全国优质粮产区,黄淮万顷粮食基地的软质冬小麦,辽西的高粱,东北的玉米等等,绿色且安全。

  此次会上,亳州市委常委、市政府副市长钟治峰在讲话中表示,粮食安全是“国之大者”。近年来,亳州市委、市政府坚决扛稳粮食安全责任,推动粮食增产、农民增收,粮食生产实现“十九连丰”。古井集团作为全国有影响的白酒酿造企业,严把酿酒原料道关,实现了原粮从“专 用”到“专属”的品质升级。

  另值得一提的是,为了进一步提升原粮品质,古井贡酒还一直在借助科技力量提升原粮品质。一方面与多所高校、科研院所联合成立了“古井贡酒?年份原浆粮食研究院”;另一方面,在种植过程中,建立了从整地、播种、质保服务等方面的溯源体系,从而保 证小麦的品质、产量达到标准。

  安徽省农业科学院作物研究所研究员、古井贡酒?年份原浆粮食研究院副院长汪建来表示,古井贡酒?年份原浆粮食研究院建立小麦数据库并分析品质特点,把创新融入酿酒全产业链,选育出最适合古井酿酒的小麦新品种。

  安徽省龙亢农场农业科技发展有限公司董事长张平作表示,龙亢农场在古井贡酒原粮生态基地运用先进的科学技术、科学方法,努力为“古井贡美酒”注入更为浓郁的“龙亢粮食香”。

  担责,振兴一方!

  古井贡酒

  古井集团坚持为农惠农,助力乡村振兴发展道路;致力农“头”工“尾”,畅通产业融合发展脉络;恪守匠心酿造,确保古井贡酒品质过硬。古井贡酒将不断推广“订单种植”模式,带动更多农户多种粮、种好粮,能获利、多得利,为加快农业现代化发展和乡村振兴贡献古井力量。

  钟治峰希望,古井集团勇担社会责任,继续发展和培育基地种植大户,让基地农户不愁种、不愁卖;种粮大户坚持酿酒粮的“古井标准”,让高品质的酿酒原粮进入古井粮仓,确保古井贡酒?年份原浆的“粮心品质”。

  会上,为鼓励优质原粮种植,古井集团在安徽产区里评选出11家古井优质原粮种植示范单位,并现场进行表彰。

  古井集团党委副书记、总裁李培辉表示,古井集团大力发展“订单种植”,在收获优质原粮的同时,助力乡村振兴,促进三产融合,实现了合作共赢。

  在业内人士看来,通过“古井贡酒?年份原浆2024第四届原粮丰收节”的举办,古井贡酒对消费者的尊重可以被看见,主动承担社会责任的作为更值得被称赞。

  古井贡酒真正实践了“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观。因此,尽管当下的白酒市场充满不确定性,但古井贡酒的高质量发展却可以被提前“确定”。(文章来源:卖酒狼圈子)